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板 栗

     文登人叫板栗為栗子。板栗是著名的干果,素有“干果之王”的美譽。
     文登地區栽培板栗歷史悠久,文登人們根據板栗的生長特點,大規模地栽培板栗,產量客觀。文登板栗的主要品種有石豐、金豐、海豐、上豐、清豐及本市自選的棗林13號、澤科2號及威豐等。所產板栗,果形均勻,果肉金黃,味道香甜,營養豐富。
     膠東人們愛吃的栗子粥也是很好的補品,既能與粳米一起潤脾健胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,老少皆宜。板栗還具有補脾健腎、補腎強筋、活血止血等功效。


 
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